Lors de ma première année à Buenos-Aires, je me souviens avoir cuisiné juste une fois (Et cette seule fois est encore une histoire à raconter). Le problème est de décider où : les choix sont plus que nombreux.

Puisque votre séjour est exclusivement le votre, nous pouvons vous conseiller. Il y a bien sûr les steaks, dans la minute, si vous le souhaitez. Vous ne mourez pas de faim si vous êtes végétarien. La culture locale consiste à sortir et dîner avec ses amis. Tous les menus se prêtent à cela.

Avec une économie qui redémarre, de nouveaux restaurants apparaissent et la liste de mes préférées change. J’ai découvert un très beau lieu auquel on accède à l'aide d'un splendide ascenceur parisien, en fait tout près d'un théatre (C'était après avoir assiste à un ballet époustouflant: une fusion entre tango et Gershwin). La nourriture, le service et l'ambiance étaient parfaits. Ou, il y a ce lieu tout près d'où je vis à San Telmo.

Très souvent, vous écoutez de la musique pendant que vous dînez. Des bars authentiques, confiterías et restaurants dont la pluspart ont été fermés pendant des années ont réouvert leurs portes. Et c'est vraiment bien d'être ici et de le voir.
Et des vins, bien sûr : Malbec, Syrah, champagne : un choix impressionnant des meilleurs vins d’Argentine.